Confituur

Ik had net mijn dagelijkse ( soms om het uur) toer gedaan door onze tuin. Wij hebben namelijk super veel fruit in de tuin. Mijn snoep toer is dus echt mijn lievelings toer. Op de foto zie je de overschot van wat ik niet op kreeg. Wat cassis bessen en de niet zo bekende teerberrie. De teerberrie kun je wat vergelijken met een framboos maar daar houd het ook met op. Ik kom weer op een idee , ik wil confituur maken ! Aan de slag dan maar.

Ik vries bijna dagelijks kleine zakjes met fruit in dus ik heb nog wat aardbeien en extra teerberries uit de diepvriezer gehaald. Dit gemengd met gelei suiker en 3 uur laten trekken.

Dan moet je het opwarmen en vanaf het kook 3 min goed roeren en ik heb er de mixer ingezet omwille van de cassis bessen.

In ontsmette potjes gegoten en afwachten tot het afkoelt.
Ondertussen heb ik labels gemaakt voor op mijn potjes te kleven. Via jamlabelizer koos ik voor tamelijk donkere kleuren omdat ik vind dat het past bij de kleur van de confituur.

Ik had geen sticker papier meer dus met gewoon papier gaat het ook en dan geplastificeerd.

Zo ziet het er dan uit ! op het deksel heb ik ook nog een label gekleefd.

Eens testen of de textuur wat goed is en de smaak natuurlijk.

En het eten kan beginnen, Iedereen hier thuis is al fan en ik vertrek dadelijk naar vrienden om hun een potje te brengen.

Een klein dank woordje ... Bedank oma om al een mijn leven confituur te maken en me te leren koken. Zij is de creatiefste persoon die ik ken en inspireert heel de familie.

groetjes charlotte