dinsdag 26 juni 2012


Eindelijk regent het niet vandaag ! Tijd voor een zuiders hapje ook ideaal op een lekker stukjes brood.

Dit hapje bestaat uit 3 tapenades ( natuurlijk vers gemaakt) en uit mozzarella.
Van onderen te beginnen met zwarte olijven , tomaten en groene olijven tapenade.

De zwarte tapenade 
Heel simpel zwarte olijven ( ontpitte) , ansjovis , olijfolie , peper en zout , zonnebloempitten of pijnboompitten. Dit mixen en eventueel op smaak brengen.

De tomaten tapenade
Verse tomaten ontpitten en ontvellen. De verse tomaten in blokjes snijden. Zon gedroogde tomaten ook in blokjes snijden en goed mengen met de verse tomaten. Afwerken met wat olijfolie ( of de olijfolie van de zongedroogde tomaten--> geeft een super lekkere smaak) en peper/zout.

De groene tapenade
Groene olijven ontpitten en fijn hakken. Zonnebloempitten of pijnboompitten, Basilicum en eventueel wat look fijn hakken. Olijf olie en peper en zout toevoegen en goed mengen.

Je ziet alle tapenades zijn vereenvoudigde versies. Het gaat rap en het is simpel. Ik hou van de groene tapenade omdat ze nog wat textuur heeft door het hakken. De zwarte tapenade vind ik lekker om als basis voor een lekkere smos. De tomaten tapenade brengt me direct naar Italië waar ik zo graag een stukje brood eet met tomaten.

Geniet van nog het goede weer vandaag !



groetjes charlotte

zaterdag 23 juni 2012

Het knopen asiel

Ik ben dus de fiere eigenares van het knopen asiel. Regelmatig komen hier dozen met knopen binnen. Die eenzame knopen die bijna in de vuilbak belande krijgen bij mij een verblijf tot ze naar een nieuw baasje gaan.  Ze worden goed verzorgd hoor , direct worden ze op grootte en kleur gesorteerd zodat ze tijdens het verblijf  gezellig bij hun soort kunnen zitten terwijl op de achtergrond een lp van shirley bassey draait. Ach terwijl ik ze verzorg vraag ik me dikwijls af wat ze deden in hun vorige leven . Elke dag mee naar het werk aan die duren jas , verbleef die knop op de lieveling t-shirt van een peuter tot hij te groot werd? Was het een knop van een hemd van die verkoper of van die eenzame man met zijn gitaar? Die rebelse dochter met maar coole handtas à la rock-and roll tot ze een dame werd?

Je ziet het vermaak is er altijd in mijn asiel. Maar nu word het tijd dat ik het bekend maak , ik ben namelijk verslaafd... niet alleen aan alle knoppen maar vooral aan het " goud " zoeken. Ik leg het je zo kort mogelijk uit. Je kent die programma's wel op discovery gold divers en gold rush .... Wel dat gebeurt er met mij als ik een doos doorzoek en ineens vind ik mijn " goud". Knopen die blinken als de zon. Ik geef geen voorkeursbehandelingen maar die komen toch in mijn speciale pot.


Bij de laatste doos was dit mijn schat. Er zaten ook nog wat leuke vingerhoed'jes bij.

Bij deze bedankt ik alle mensen die het mogelijk maken om mijn asiel vol te houden !
dank u allemaal ;)

groetjes charlotte

vrijdag 22 juni 2012

chocolade cake

Ik verras mijn ouders graag met taart of een andere lekkernij die vers uit de oven komt. Mijn papa is namelijk even verzot als vrouwen op chocolade. De keuze was rap gemaakt toen ik hoorde dat mijn nicht ook langs kwam om een  avondje bij te praten. Chocolade cake word het !


Ik heb beloofd aan de persoon van wie ik dit recept lang geleden heb gekregen dat ik het niet zou doorgeven dus sorry bij deze.

Groetjes charlotte

woensdag 20 juni 2012

knopen sleutelhanger

Ik heb tegenwoordig iets met knopen. Ik spaar ze , sorteer ze en gebruik ze ( gelukkig tel ik ze nog niet). Een sleutelhanger komt altijd van pas dus deze is voor een vriendin die veel sleutels heeft en meestal geen sleutelhanger.


groetjes charlotte

maandag 18 juni 2012

rommelmarkt

Ik ga graag met mijn oma en pepe naar de rommelmarkt. Het was weeral een tijdje geleden dat ik mee ben geweest. Ik heb meestal dat gevoel dat ik niets ga vinden en dan juist vind ik alles. Bij het eerste kraampje dat ik deed was het al bingo !!!  Allemaal boekjes van 1949 een jaar abonnement van de krant le patriote industrie. Voor heel weinig geld kon ik ze kopen dus mijn dag kon niet beter worden ... ofwel?



deze leuke kaartjes

mezelf eens verwennen met dit leuke leren tasje
deze leuke retro strikken die zelf nog in de verpakking zaten
een beetje decoratie voor 10 cent

voor de witte was of bij deze als decoratie

Voila bij deze een paar van mijn aankopen die ik het leukste vond

groetjes charlotte

donderdag 14 juni 2012

Het zakdoek zakje



Ik zag dit leuke zakje bij homemade by nancy. Ze heeft een super leuke blog dus zeker eens gaan kijken ! Het is zo een tof zakje om in je handtas te steken en ja kan het ook voor andere dingen gebruiken dan als zakdoek tasje. Je kan het ook in allerlei formaten maken en het neemt niet veel tijd in beslag.


Je kan het ook in 4 verschillende stoffen/kleuren maken of gewoon maar 1 leuke stof. Ik was juist klaar met deze 2 te maken en mijn mama en een vriendin waren er direct met weg. Nu nog eentje voor me zelf maken .... als er niemand meer op bezoek komt natuurlijk.

groetjes charlotte

woensdag 13 juni 2012

vilten bloem

Ik zag een tijdje geleden deze vilten bloem op iemand zijn blog ( na lang zoeken vond ik de blog niet terug dus sorry hier voor). Ik vond het wel leuk om zoiets te maken. Je kunt van de bloem een broche , speld , haarlint, ... maken dus voor iedereen wat wild.


Het is heel simpel je neemt een strook vilt ( de lengte kies je zelf uit) van ongeveer 2 à 3 cm breed. Je vouwt de strook dubbel en met wat lijm plak je deze dicht. Als het droog is kun je met een goede schaar inkepingen knippen. Afhankelijk van je eigen smaak zet je deze op een half centimeter van elkaar. Dan gewoon op rollen en de onderkant aan elkaar vast lijmen. Ik heb er nog een groen blaadje aan vast gemaakt maar je kunt zelf kiezen hoe je het afwerkt.

Heel simpel maar leuk om te maken

groetjes charlotte

dinsdag 12 juni 2012

Een simpel bedanking's kaartje


Ik heb het geluk dat mijn mama veel mensen kent die een zolder vol met spulletjes hebben. Het is toch zo leuk om thuis te komen en ineens een doos vol met spulletjes te zien staan. Deze keer zaten er immens veel knoppen in , ritsen , stofjes , .... Het voelt aan dat sinterklaas eens langskomt in juni.
Daarom verdienen deze mensen eens een leuk bedanking's kaartje.

Deze twee zijn gewoon 3d prentjes op een gekleurd karton gekleefd.

bedankt aan iedereen die regelmatig eens wat grief binnensteekt !

groetjes charlotte

maandag 11 juni 2012

tortilla met doperwten en munt

De Spaanse tortilla heeft veel variatie's. Het is handig als ontbijt , lunch , avond eten maar ook als hapje . Ik heb het dus als hapje gebruikt koud of warm kan je het serveren.

Wat heb je nodig ?
Eieren , ajuin , doperwten en munt.

Je hebt wel een pan nodig met antikleef laag. Zet de pan met wat boter op een zacht vuurtje. Ondertussen snij de ajuin fijn en bak die zachtjes. Laat sudderen tot ze gaar zijn. Kluts de eieren met wat peper en zout. Hak de munt fijn en meng die met de eieren. Als de ajuin gaar is leg een dikke laag doperwten in de pan. Zorg wel dat je erwten al gaar zijn door te koken of ze eventueel gaar te kopen.
Giet hierover de eieren en laat het op een zacht vuurtje staan. Het is makkelijker om een andere pan of deksel over je pan te zetten. Zo word je tortilla langzaam gaar.

Als je ziet dat het oppervlakte uitgedroogd is kun je de pan omkeren met een bord er onder en je tortilla komt er perfect uit !

groetjes charlotte

woensdag 6 juni 2012

recept van de kaas


Ik heb een paar keer de vraag gekregen voor het recept van de kaas.de foto's van de kaas vind je hier nog eens. Omdat ik geen hoeveelheden had ( die correct waren) heb ik eerst ze nog eens opnieuw gemaakt. De vorige keer was ze lichtjes van smaak wat zuur ( door te veel citroen en azijn) maar nu heb ik het recept verbeterd.

Wat heb je nodig?
* 1l melk (liefst volle maar andere kan ook )
* volle room ( 200-250 cl)
* 2 citroenen
* een theedoek of kaasdoek ( een andere doek met fijne structuur kan ook )

Het is simpel om te maken. Zet je melk op het vuur en laat zachtjes opwarmen. Als de melk 80°c is mag de room er bij en nog effe op het vuur tot je terug 80C° heb en dan af het vuur. Als je geen thermometer hebt kan het ook zonder maar dan vanaf dat je denk dat het bijna gaat koken direct er van en de room er bij maar niet meer op het vuur.
De citroenen uitpersen en het sap bij de melk toevoegen ( het kan ook met azijn ). Goed roeren en dan 5min laten staan. Je zult zien dat de melk gaat schiften. Ondertussen ze je een vergiet klaar met een pot er onder. In het vergiet leg je ook je kaasdoek. Dan kun je beginnen met een beetje per beetje de melk door de doek te gieten . Het gaat wel tamelijk traag dus je moet wat geduld hebben. Af en toe eens roeren mag maar heel veel verschil maakt het niet uit. Na ongeveer een uur uitlekken neem de je hoeken en vouw je je bolletje dicht. Nu kun je de kaas nog uitwringen en de doek aanspannen. Nu moet de kaas terug 30 min uitlekken en regelmatig een de doek terug aanspannen.

Voila nu is de kaas klaar. Doe de kaas in een pot en voeg naar eigen smaak zout toe. Ik vind het persoonlijk ook lekkerder met wat peper erbij.

Je kan de kaas nog een persoonlijke toets geven door bv
= bieslook
= roze peper
= verschillende kruiden
= ......

Je hebt dus veel keuze en variatie mogelijk met je zelfgemaakte kaas. Voor een leuke vorm bv een bolletje kun je een rond potje nemen en dit bedekken met plastiek en de kaas hier in doen. Na een tijdje in de frigo is het dan klaar.

Veel kook plezier

groetjes charlotte

zondag 3 juni 2012

wie wint de Give-Away ?

De eerste Give-Away is afgelopen. Bij deze is de trekking gebeurt.


Alle namen gingen in het potje en door dat mijn mama het dichts bij me stond mocht zij deze keer eens grabbelen.


Proficiat lili !!!
Gelieve je gegevens door te geven en dan kan het pakketje richting jou komen.
Net op tijd plaatse lili een reactie en bij deze sluit ik af met de slogan " de laaste zullen de eerste zijn ! "

groetjes charlotte