zaterdag 26 april 2014

Deze week op het menu


Ik had projectweek op school. Ik ben coördinator van een groep met in totaal 6 dames. Gezelligheid en sfeer zijn belangrijk voor mij tijdens projecten. Zelf moet ik ook eens ontspannen s'avonds en daarom koos ik er voor om snel een cake te bakken. Appels, goijibessen, amandelen, kaneel en karamel waren de extra's die ik in mijn cake heb gedaan. Ik trakteer graag en het viel dan nog eens bij iedereen in de smaak. Sfeer en gezelligheid --> check!



Eenvoudige pasta met Champignons.



Snel iets in elkaar flansen doe ik graag. Toen mijn grootouders op bezoek waren bleven ze uiteindelijk eten. Ik had Parijse champignons en ook nog bruine beuken champignons. Van een sjalot en smeerkaas maakte ik een saus. Wat kruiden en peterselie. Klaar! Het moet niet altijd moeilijk zijn dus, als het maar lekker is.




De foto's zijn niet zo goed, maar ik geef toe dat ik zo'n zin had in deze soep dat mijn geduld het liet afweten om foto's te trekken.
Een stevige maaltijdsoep.Dit zat er allemaal in. ( er kan natuurlijk steeds nog meer in!)
kippenbouillon
ui
sjalot
lente ui
suikerbonen
erwten
letterspaghetti
zoete paprika
aardappel
concentraat tomatenpuree
kleine rode en oranje tomaatjes
paprika poeder
piri piri
peper en zout
Ik hou enorm van paprika en hoe pittiger/pikanter hoe beter. Hier kan je honderden versies van maken.



last but not least! 
Aardbeien! 
De perfecte snack voor mij om de dag af te sluiten. Ik eet ze graag zo natuurlijk mogelijk ( als we dan toch wat na denken over onze lijn). Lichte bruine suiker is er toch zo goed bij. Ik zal maar toegeven nadat ik deze foto heb genomen ( terwijl ik tegen mezelf zei, nee niet doen!) er een heel kleine beetje lichte bruine suiker heb opgedaan ( kindjessuiker).

You only live once?

Prettig weekend nog!
groetjes Charlotte

donderdag 24 april 2014

My favorite: Asperges !

Als kind waren er steeds asperges in de tuin van mijn grootouders. Elk jaar opnieuw waren asperges dagelijkse of wekelijkse kost tijdens het asperge seizoen. Al een tijdje wonen ze ergens kleiner en is hun tuin beperkter geworden, maar dat weerhoud hen er niet van om om nog steeds asperges te eten. De liefde voor asperges heb ik dus dankzij hun.

Asperges op z'n vlaams is een klassieker en ik denk wel mijn favoriet. De hoeveelheid boter is natuurlijk niet zo gezond, dus ik verminder de hoeveelheid boter wel wat.

Ik ging nu voor asperges met  ei, boter, garnalen, bieslook, peper, zout, muskaatnoot en enkele kleine tomaatjes. De garnaaltjes doe ik normaal niet, maar het smaakte zo! De volgende keer doe ik dat nog eens. Normaal had ik wel mijn eitjes wat langer moeten laten afkoelen en dan ze maar geplet hebben, maar ik wou niet wachten. Anders zie je meer het verschil tussen de dooier en het eiwit.


Even nog iets helemaal anders!
Maandag ochtend ging de telefoon en vroeg mijn pepe of ik nog even mee wou naar een andere rommelmarkt. Samen dronken we iets en genoten we van op schattenjacht te gaan. Buiten een goede schaar, voor al mijn knipwerk voor school, vonden we niets. Het geluk stond ineens aan mijn kant. Deze typemachine kwam ik tegen....

Ik wou al zo lang één hebben, maar de prijs viel telkens tegen. Ik kocht ze voor vijf euro, maar ik was niet zeker of ze wel volledig zou werken. Ze zag er op het eerste zicht echt wel in goede staat uit en de kleur en de vorm zijn geweldig. Thuis ontdekte ik dat ze nog volledig werkt en ben ik dan maar een brief beginnen schrijven aan mijn zusje. Het geluid van de typemachine werkte zo rustgevend. Geen spellingscontrole of geen "delete/ weg knopje". Ik heb gewoon gelachen en mijn zus waarschijnlijk ook de volgende dag toen ze naar haar brievenbus ging.

Veel groetjes 
Charlotte 

maandag 21 april 2014

Vrolijk Pasen!

Eerst en vooral voor iedereen een vrolijke Pasen! 

Met mijn grootouders ging ik met hen voor Pasen naar Oostakker. Daar vind je de Lourdes grot. Het werd een gezellig uitstap met achteraf een wafel en koffietje. Ik geloof wel in het idee van voor iemand een kaarsje te laten branden. Als ik weet dat iemand dat voor mij doet, doet dat me iets. Tijdens de examens hecht ik er veel belang aan. Ik liet dan maar een kaarsje branden voor mijn familie en vrienden.


De grot ging normaal open zijn, maar wegens herstellingswerken, maar ons kaarsje konden we ergens anders laten branden.



De kerk die er staat vond ik geweldig! Ik was blij dat ik toch nog enkele foto's kon trekken. Heel veel kleur voor in één kerk te zien, maar het had iets vond ik. ( zie de foto helemaal bovenaan) 

Veel groetjes 
Charlotte 




zaterdag 19 april 2014

Even genieten


Fluitenkruid.... bij zoete kers zag ik fluitenkruid passeren. Ik kreeg zo'n zin om zelf wat te gaan halen. Bij deze heb ik dat gedaan!


Ik kreeg van vrienden deze leuke potten. Ik vind ze geweldig! Dat ze zijn opgevuld met lekkers van Jules De Strooper maakt het nog beter :).


Nog even knuffel met Luca want die had blijkbaar nood aan aandacht. 

Tot de volgende!
Groetjes charlotte

maandag 14 april 2014

Eten!

Eten! Inderdaad met een uitroepteken. Eten doe ik niet alleen uit noodzaak om te overleven. Het is eerder genieten voor mij. Ja, ik eet graag. Iets simpel kan me echt smaken, maar iets meer mag altijd. 



Ik maakte een "cakeje" met paprika ( gele en rode), courgette, ajuin, look en een heleboel kruiden. Een beetje parmezaan om het af te werken. Bij mijn mengel deed ik gewoon wat ei, bloem, melk en een beetje boter en olijfolie. Je kunt echt variëren met de groenten. Als ik olijven of feta had gehad waren die er waarschijnlijk ook in belandt.


Een blaadje daslook uit mijn pepe zijn tuin. Het koken heb ik echt van mijn oma. Zij kan van wat overschotten een geweldige maaltijd maken. Ik hou van een lekkere salade als lunch. Pepe toonde me zijn tuinkers en raketsla die hij in zijn serre had staan. Ik kreeg wat mee naar huis ( yes!). Ik nam ook nog enkele blaadjes daslook mee, peterselie, bieslook en chinese bieslook dan ook maar. ( de bloemetjes van chinese bieslook zijn ook zeer lekker in een salade)


Ik ging dan maar voor een zeer "groene" salade met tuinkruiden.

Een beetje ajuin, surimi krab, olijfolie, kers-amandel-azijn, peper en zout. 
Ik hou van de smaken van de tuinkers, raketsla en al die verse groene tuinkruiden.
Bij deze: dank je mijn lieve pepe! Alles uit jouw tuin smaakt zo goed!

Geniet nog van al dat lekkers op je bord!

Veel groetjes
Charlotte

zaterdag 12 april 2014

Tijd voor wijn?

Iedereen heeft dat wel eens nodig: een rustig dagje. De laatste tijd drink ik bijna nooit, maar ik heb me voorgenomen om eens wat meer van een glaasje wijn te genieten.




In de casino in Sint-Niklaas kom ik regelmatig. Gezellig om iets te drinken op hun terras. Midden in de stad hebben ze deze leuke tuin waar je even helemaal tot rust komt. Het was zo gezellig dat we besloten om er iets te eten. De prijs en kwaliteit verhouding vind ik geweldig. Ik nam de Cesar salade ( mijn favoriet onder de salades) en mijn zusje nam de wortelburger. Wat was het lekker! Nog een lekkere koffie voor het af te ronden mocht niet ontbreken. In de weekends draait er vaak een dj en kun je ook nog naar optredens gaan kijken in de zaal die ze boven hebben. 


Over naar iets anders. Nagellak! Ik kan echt niet goed mijn eigen nagels lakken. Deze leuke licht paarse nagellak kon ik niet laten liggen ( Essie- Go Ginza). Als ik al niet mijn vingers mee lak, heb ik vaak deukjes of krassen op mijn nagels gewoon omdat ik soms geen geduld heb om mijn nagels de laten drogen. Oplossing volgens bourjois. Maar eens testen dan? 

Eenvoudig aan te brengen dus ideaal voor iemand zoals mij. Het blonk eerst wel wat overal op mijn vingers, maar dit ging weg. Het beloofd wat het doet. Je nagels zijn inderdaad snel droog en voor het eerst heb ik eens geen streepjes op mijn nagel. 


Ik ging ook nog op ziekenbezoek bij een vriendin. Bloemen kon ik eventueel meenemen, maar ik moest 1 uur rijden en bloemen neem je zo snel mee. Tijd voor iets anders! Deze leuke lettertang zag ik bij de hema. Ik nam mijn eigen lettertang dan ook maar eens.


Klaar!

Geniet van vandaag! ( ook al zie ik bijna enkel mist? )

Veel groetjes 
Charlotte

woensdag 9 april 2014

Naar het museum SteM


Voor school moest ik met kleuters naar een museum waar ze een pakket voor kleuters aanboden. Ik ben dit dus gaan uittesten in het SteM museum in Sint-Niklaas. Wel erg dat je een museum zo dicht bij hebt en er nog nooit bent geweest. Tijd voor verandering! Veel variatie is er in dit museum. Je kunt zelf van dicht bij nog breimachines in actie zien. Een hele zaal staat er vol mee. Er worden dan ook nog dingen gemaakt en dat maakt het nog leuker!

De site van het museum vind je hier.

Leuk om eens binnen te springen met kinderen.

Veel groetjes Charlotte



dinsdag 8 april 2014

Stage is gedaan!

Afgelopen vrijdag nam ik na twee weken afscheid van mijn klasje. Wat heb ik genoten van stage! Ik heb ook het goede nieuws gekregen dat ik geslaagd ben voor stage. Wat ga ik het missen om les te geven! Ik voelde me daar zo goed. Ik besef meer en meer dat ik echt een geweldige, leuke toekomst ga hebben als kleuterjuf. Ik hoop dat ik nu toch terug wat meer tijd in mijn blog kan steken want ik laat jullie een beetje in de steek. Laten we beginnen !


Mijn papa zat afgelopen week even in Parijs. Wie is daar nu niet jaloers op? Oke, hij moest wel werken, maar toch :p . Ik vroeg aan hem of hij macarons mee kon brengen. ( I LOVE MACARONS !) Hij vertelde me eerst dat hij geen tijd had om een winkel te gaan zoeken en ik er niet op moest hopen. Leugenaar! De verrassing was wel geslaagd want nu had ik macarons!

Dit weekend heb ik natuurlijk de bloemetjes eens buiten gezet ( figuurlijk), dus ging ik dan maar eens rond in onze tuin achter bloemen/ bloesems die ik mooi vind.


Heerlijk die rozemarijn! 

Twee van mijn drie katten ging mee op mijn "tochtje" in de tuin.

Vuitton dacht echt dat ze een tijger was...


Oscar wou achteraf nog wat knuffel op de bank. Genieten!

Ik hoop dat alles goed met jullie gaat. Binnenkort hoor je me weer!

Veel groetjes Charlotte