zondag 16 februari 2014

Deze week...

Deze week ging vlot voorbij. Ik had voldoende tijd voor aan de groepstaken te werken, maar ook voor nog wat te koken en te genieten van mijn omgeving en vrienden.

Ik kreeg eerst en vooral een geweldig valentijn --> ( chocolade!)


Van mijn zusje kreeg ik nog een retro (hartjes) sjaaltje. Als je zusje dan aan je deur staat met een lief snoetje en dan zegt: " Zus wil jij mijn valentijn zijn?" geweldig!


Op valentijn avond ging ik weg met mijn zusje en Kelly. Een ijsje gaan eten bij Cremerie Fran├žois in Sint-Niklaas en daarna nog gaan bowlen en op cafe. De sfeer zat er in!


Ik bakte voor mijn klasgenoten nog wat koekjes ( recept komt zeker nog op mijn blog).


Ik experimenteerde wat voor eens een andere pasta saus te hebben. ( recept kom ook nog op mijn blog)


Ik maakte voor mijn ouders opgevulde kabeljauw met spinazie, ajuin en gele paprika. De vis is ingesmeerd met een pittige salsa saus en boursin.


Uiteindelijk heb ik het geserveerd met puree aardappel waar een beetje hotdog mosterd onder gemengd is.



Ik ging ook nog even aan het werk met rondjes en pompoms.  Later toon ik wel hoeveel pompoms dat ik uiteindelijk heb.


Uiteindelijk viel ik in slaap met Luca. 

Veel groetjes charlotte

maandag 10 februari 2014

Opgevulde paprika

Toen ik in Valencia was heb ik daar een opgevulde aardappel gegeten. Heerlijk was het, maar de look is me toch nog een dag blijven achtervolgen. Ik maakte een eigen versie van een opgevulde aardappel. Bij deze mijn opgevulde paprika!

Wat heb je nodig? ( 2 personen)
- 1 gele/ rode paprika + 1 kleine gele/rode paprika voor het vulsel
- enkele krielaardappeltjes
- het wit van 1 prei
- 1 sjalot
- enkele lepels boursin met sjalot en bieslook
- peper, zout en paprika poeder
- parmezaan

Snij de aardappelen fijn en schil ze niet. Kook ze 10 minuten. Snij de prei, sjalot en de kleine paprika fijn en bak het even kort aan. Doe de boursin er bij en kruid af met parika poeder, zout en peper. De boursin smelt nu en neem je pan van het vuur. Meng de gekookte aardappelen er onder. Snij de paprika in twee en vul het op met het mengsel. Werk af met wat parmezaan.  Neem een vuurvaste schotel en leg de paprika hier in. Als je wat mengsel over hebt doe het gerust in de schotel. Zet het dan +/- 20 minuten in een oven van 170°c. 

Er zijn natuurlijk veel variaties mogelijk. Deze is zonder vlees, maar het kan ook met vlees.


Simpel maar lekker!

Veel groetjes Charlotte

donderdag 6 februari 2014

Deze week ....

Deze week begon school terug. Ik had gehoopt op een rustig tempo de eerste week, maar de taken vliegen me nu al rond de oren. Gelukkig zijn er ook taken die eigenlijk wel leuk zijn :).

De natuur is in de war en dat weet volgens mij ondertussen iedereen al.

Er zijn nu zowel binnen als buiten bloemen aanwezig bij mij thuis.

Het is wel kouder aan het worden. Ik zit nu in de periode dat ik veel soep wil eten. Niet de alledaagse soepen zoals wortelsoep, tomatensoep, preisoep, ..... maar eerder iets anders.

In de winkel zal ik deze kervel staan... IK WIL KERVELSOEP!

Toen ik naar huis reed kwam ik op het idee voor er nog spinazie bij te doen. Natuurlijk ook 1 ui, kippenbouillon, 1 aardappel en kruiden gingen er bij. 

Lekker!

Voor school werk ik aan een taak waarvoor ik een kunstwerk moet maken. Pompons worden er in verwerkt. Tijdens de pauze en mijn springuren maakte ik deze. Ik kreeg gelukkig wat hulp van Bo. We bleven er maken tot ons bolletje wol op was.


Veel groetjes Charlotte!

zondag 2 februari 2014

Lichtmis


Op lichtmis bakt mijn mama altijd pannenkoeken. Het is een traditie die we elk jaar opnieuw doen. 

Er is geen vrouwtje nog zo arm, of ze maakt haar pannetje warm

Ik laat jullie ook nog even weten dat mijn examens goed waren en ik op alles er vlot door ben :)

Veel groetjes Charlotte