zondag 24 november 2013

Stage zit er op dus even rust!

Stage zit er dan wel op, maar een wachten nog vele taken. Eén avondje eens niets doen dat moet ook kunnen. Ik begon de avond met even wat te knutselen in mijn hobbykamer. Ik zat wat te prutsen met washi tape en al snel begon ik rondjes te versieren. Uiteindelijk wou ik een kerstboom in washi tape op mijn kast. Ik wou niet zo een "nette" kerstboom, gewoon één die er snel op kleefde. ( ja dat zie je ook :p)
Enkele kerstballen van washi tape mochten dan ook niet ontbreken. Het is nog veel te vroeg voor kerstmis, maar toch hang ik ze er al. Zo heb ik er wat langer plezier van en is mijn kast wat versierd.

Een avondje alleen betekend dan ook maar voor mezelf koken. Ik eet graag pasta dus de keuze was snel gemaakt.

Een eenvoudige pastasaus met groenten en daarbij kippengehakt. Lekkere pasta en wat parmezaan om het af te werken. Lekker maar eenvoudig!


 Nog een film bekijken onder een lekker warm dekentje. Mijn kleine meid Luca kwam nog dicht tegen me aan gekropen, lekker warm. 

Even tijd voor mezelf tijdens de drukke weken die al zijn geweest en die nog moeten komen.

Groetjes Charlotte


woensdag 20 november 2013

Stage!

Het is even stil op mijn blog want ik ben op stage. Ik geef al heel de week les. Wat is het toch leuk! Wel heb ik natuurlijk al veel werk gehad, maar de kleuters zijn het waard.

Ik stempelde nog even mijn naam op een papier voor hun knutselwerkjes. Achteraf komt er een auto versierd met kleine stukjes glans papier op en een foto van hun. Uiteindelijk hebben ze dan een diploma voor mee te nemen naar huis!


Veel groetjes en tot snel!
Charlotte

zaterdag 2 november 2013

Champignonsoep in 1,2,3!

Er lagen nog een stuk of 12-15 bruine Parijse champignons in mijn keuken. Ik had zo'n trek in champignonsoep en mama zou zeker ook een tas willen. Ik had nog een beetje tijd voor ze thuis kwam dus nam ik snel alle ingrediënten die ik nodig had samen.


  • 12-15 bruine parijse champignons
  • 2 kleine ajuintjes of 1 grote
  • 1 prei (enkel het wit)
  • 1 kleine aardappel
  • 1 kippen bouillon blikje
  • look
  • peper en zout
  • eventueel peterselie
Ik hield een 4 tal champignons, een halve ajuin en een stukje  van de prei apart. ( dit mag al richting het groene stuk gaan , moet niet direct wit zijn)

Ik stoofde de champignons, uien en prei aan. Bevochtigen met kippenbouillon en wat look ging er ook in. Omdat champignons uit veel water bestaan was ik bang dat de textuur van de soep te waterachtig ging zijn. Ik deed er nog een aardappel in voor de dikte, maar ook omdat ik het wel lekker vind. 

Na een tijdje alles mixen.
De groenten die je apart hebt gehouden snij je fijn en stoof je even samen aan. Doe dit bij de soep na het mixen. Kruid nog even af met peper en zout.

Net voor het serveren nog wat fijn gehakte peterselie en klaar! Als je graag room er bij hebt kan dit steeds. Je zult dan ook een wittere kleur krijgen, maar dit hoeft niet. Soms mag het ook eens wat gezonder ;)


Heerlijk en snel klaar, perfect om je op te warmen met dit weer.

veel groetjes
Charlotte