zaterdag 20 september 2014

Chai tea latte

Deze ochtend dronk ik mijn tas chai al kijkend naar de mist.



Al enkele jaren drink ik heel graag Chai tea latte. Thuis heb ik al veel geëxperimenteerd, vooral dan met "Hoe maak ik een lekker chai tea latte.". Enkele weken geleden was ik bij een goede vriendin op bezoek en zij drinkt ook graag Chai. Ze vertelde me wat ze had gevonden en vertelde me dat ze die maakte met amandelmelk. Ze maakte er één voor mij en ik werd er instant blij van. "Heerlijk" dacht ik bij mezelf. Waar heb ik het nu over? Dit!


Er bestaan ook nog enkele versies, maar aan deze ben ik verkocht! Eenvoudig te maken en altijd lekker. De goedkoopste die ik tegenkwam was bij "Cuperus" in Antwerpen. Hier vind je hen alvast op facebook. 

Ik heb ook al heel mijn leven problemen met calcium binnen te krijgen. Vanaf nu drink ik elke avond dus een grote tas amandelmelk waarbij ik dan enkele lepels chai-poeder doe. 


Je vindt deze amandelmelk al in veel winkels ( bijna elke winkel?). Het staat bij de melk dus daar even kijken en niet zoals mij tussen de sojamelk producten. 

Drink jij graag chai tea latte? Wat is jou ervaring er mee? Laat het me alvast weten!

Veel groetjes 
Charlotte



zaterdag 13 september 2014

Lissabon

Deze maandag begint school. De batterijen waren bijna opgeladen, maar net dat extraatje was er nog nodig. Een citytrip stond nog op het programma. Ik heb er echt naar uitgekeken om nog even in de zon te zitten en foert tegen alles te kunnen zeggen. Hier een kort overzicht!


Vanuit de vlieger zag ik deze prachtige regenboog. Zo leuk om het eens vanuit de lucht te zien!


Ik leerde er "Ginja" drinken. Een lekker drankje met zure kersen. Lissabon ligt op verschillende bergen dus vaak heb je een mooi overzicht over telkens een stukje van de stad.


Sangria gaat telkens makkelijk binnen bij mij. De rode variant blijft wel mijn lieveling, maar de witte versie is ook fris. Een lekker slaatje met geitenkaas en pesto. Daarnaast de "loney planet". Normaal ben ik niet iemand die met een gids in mijn hand rondloopt, maar voor te gaan eten en bepaalde plaatsen te ontdekken was het heel handig.


Overal in de stad vind je huizen die betegeld zijn. Zoveel prachtige printen en kleuren dat je tegen komt. 


Waar het museum is van de apothekers vind je dit restaurant. Prachtige inrichting waar je je eten geserveerd krijgt met een knipoog naar het museum. Ik had er veel van verwacht, maar het viel toch een beetje tegen.

Cafe Buenos Aires..... Een aanrader! Prachtig uitzicht, grote borden met eerlijk eten. Eet zeker de humus daar! Je merkt dat versheid hier centraal staat. Vriendelijke bediening. Je tafel staat op straat, maar je hebt een uitzicht op het kasteel en op de stad.



Als dessert mocht ik dit niet laten staan. Merengue met rode vruchten. Lekkere krokante stukjes met dan wat Italiaanse merengue. 

Prachtige gebouwen vind je doorheen heel de stad. 


Als je soms eens van de drukte weg gaat merk je hier en daar prachtige graffiti zoals dit meisje.

Winkelen stond ook op het programma. Voor iedereen wat wilds! Deze nagellak-muur vond ik in de winkel van loreal. Stiekem droom ik er van om ook wel zo een muur thuis te hebben.


Nog even genieten voor ik het vliegtuig opstap. Een mini thee gemaakt van citroenschillen. Lekker!

Lissabon heeft me betoverd. Ik heb nu al zoveel steden bezocht en ik vind het zelf jammer dat ik er niet al eerder ben geweest. Goed eten en drank voor een zeer goede prijs, leuke winkels, veel geschiedenis, ( zon!) ..... Een vakantie in Portugal zie ik wel zitten.

Veel groetjes
Charlotte 

maandag 8 september 2014

4-uurtje

Je kent het wel... zin in fruit, iets zoet en iets warm. We hadden nog bananen, dus fruit --> check! Ik eet super graag gebakken bananen, maar gebakken in de boter en al dat suiker is nu niet direct iets gezond en ik wil toch graag het wat gezond houden. 


Ik heb de bananen in stukjes gesneden. Telkens per laagje een heel klein beetje honing en wat amandelen. Zo bouwde ik de laagjes op tot mijn bananen op waren. Ik heb ongeveer 1 eetlepel honing in het totaal gebruikt. Ik heb wel nog een koffielepel suiker over het geheel gestrooid. Dit alles ging de oven in op 160°-180° voor ongeveer 15 minuten.


Let er wel op dat er niets verbrand, dus desnoods het er vroeger uit halen. De bananen verkleuren wel een beetje, maar dat stoort me niet.

Wat was het lekker!

Veel groetjes
Charlotte

dinsdag 2 september 2014

Druiven

Mijn druivelaar draagt dit jaar terug veel druiven. Ondertussen is hij 6 jaar oud.


De druiven zijn lekker zoet en zijn een combinatie tussen een tafeldruif en een wijndruif. Uit het noorden van Italië heb ik hem toen meegebracht.


Op de foto lijkt het of het in het wild groeit, maar ik heb hem geleid.


Oscar volgt me altijd als ik ga kijken naar mijn druiven. Het is een klein ritueel. Als de andere twee katten er ook zijn volgen ze ook. 


Ik maakte nog wat verse lasagne. Nu kan het nog want binnen 12 dagen begint school terug. Ik probeer de tijd nog goed te benutten. Hier en daar nog wat grote schoonmaak houden in kasten, zodat alles in orde is voor het komende jaar. Stiekem kijk ik wel uit naar het nieuwe schooljaar. Het is mijn laatste jaar ( hopelijk!). Het zal niet makkelijk worden en regelmatig zal ik weinig slaap hebben om rond te komen met mijn werk, maar het is het waard!

Veel groetjes
Charlotte