vrijdag 13 april 2012

paprika soep

Ik liep in de winkel en zag 3 soorten paprika's liggen. Ik eet super graag paprika's en niets is beter dan verse paprika soep.

Dit heb je nodig :
* 1 rode , 1 gele en 1 oranje paprika
* 1 grote ajuin
* 1 aardappel
* 1 blokje kippenbouillon
* 1 teentje knoflook
* 1 eetlepel currypoeder
* 1 eetlepel paprika poeder
* room of roomkaas ( naar eigen keuze )
* water ( 1 l)

de bereiding =
gewoon de ajuin stoven en bevochtingen met water. Kippenbouillon toevoegen samen met de paprika , knoflook en aardappel. Als alles bijna zacht is het currypoeder, paprika poeder en room er bij. Dit geheel goed mixen en afkruiden met peper en zout. Als je niet graag de pel van de paprika er in hebt kun je eventueel de soep nog eens zeven.

Heel simpel en een rappe bereiding. Enorm lekker met een beetje brood en als maaltijd soep is dit echt een aanrader.

groetjes charlotte

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen