Sabayon met bier en teerberries

Met zo mooi weer groeien de teerberries snel. Er waren er weer wat en ik besloot om er een dessertje van te maken. Gewoon wat teerberries in twee gesneden en dan in een glas.
Voor de sabayon gebruikte ik : ( per persoon)
* 1 Eidooier
* 1 dopje suiker ( dopje: de helft van je eierschaal)
* 2 dopjes Fruitesse van liefmans ( een ander bier kan ook altijd)
Op het vuur goed opkloppen ( af en toe van het vuur). Zorg dat het niet te warm wordt of je hebt een gebakken eitje :).

 

 

tip: neem een pan met dikke bodem

 

De sabayon in de glaasjes en klaar! Lekker luchtig en fruitig, gewoon genieten.

Veel groetjes charlotte !