vrijdag 3 januari 2014

Lunch

Ik had zin een lekkere, eenvoudige lunch. Een koude aardappelsalade dat was lang geleden. Ik maakte eens wat anders dan de aardappelsalade die ik normaal maak. Deze keer eens zonder ei...

Ik deed bij mijn aardappelen ( goed voor 2 personen ongeveer)
* 1 appel in julienne gesneden
* 2 a 3 tal eetlepels mayonaise ( dit kan meer- minder zijn)
* 1 eetlepel mosterd-dille dressing
* 2 lente uitjes fijn versnipperd
* beetje bieslook fijn gesneden
* peper, zout en een beetje currypoeder
* Nog een restje paramazaan als afwerking

Het is een lekkere frisse aardappelsalade die niet te zwaar is. Ik had nog een restje paramazaan liggen van oudjaar en besloot die er maar mee in te verwerken.

Veel groetjes
Charlotte





Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen